-
Presim domatet në mënyrë horizontale dhe i pastrojmë brenda(sipas idesë së specave të mbushur). Në tigan skuqim vajin e ullirit bashkë me hudhrën, mbushjen që i hoqëm domates dhe bizelet. Pasi hudhra të ketë marrë ngjyrë të florinjtë, shtojmë erëzat dhe i lemë të ziejnë në lëngun e domates. E lemë këtë përgatitje të ftohet pak dhe ndërkohë i shtojmë djathin parmixhano dhe proshutën e prerë në kubikë. Në fund mbushim domatet dhe i vemë në furrë për 15-20 min me 180 gradë.