09
Jun
-
Prep
15m
-
Cook
25m
-
Ready In
45m
-
12 servings
Përbërësit
- 360 gr oriz i zi integral
- curcumin 1 lugë
- 60 ml vaj Gold
- 2gr zafferano
- kripë
- piper Teuta
Për salcën nevojiten:
- 4 kokrra të vogla panxhari
- 4 thelpinj hudhër
- kripë
- piper
- koper
- majdanoz
- spec djegës
- vaj
- erëza të përziera(1 lugë)
Përgatitja
Në një tigan hedhim vajin dhe e nxehim në temperaturë mesatare. Shtojmë curcumin, kripën, piperin dhe i kaurdisim duke shtuar dhe orizin. Pasi kanë marrë ngjyrën e dëshiruar i hedhim ujin e nxehtë dhe i lemë të vlojnë për 45 minuta. Më pas e mbulojmë tiganin me peshqir, ndërkohë që bëjmë salcën e lemë të pushoj(10 minuta). Për të përgatitur salcën duhet të ziejmë në fillim panxharin e kuq e të shtojmë hudhër të grimcuar, piper, koper, kripë, majdanoz, spec djegës, 1 lugë me erëza të përziera dhe i grijmë. Në një pjatë, vendosim orizin e sipër tij hedhim pak nga salca e përgatitur.
Footnotes
-
Cook's Note:
-
Editor's Note: