Në një tigan hedhim vajin dhe e nxehim në temperaturë mesatare. Shtojmë curcumin, kripën, piperin dhe i kaurdisim duke shtuar dhe orizin. Pasi kanë marrë ngjyrën e dëshiruar i hedhim ujin e nxehtë dhe i lemë të vlojnë për 45 minuta. Më pas e mbulojmë tiganin me peshqir, ndërkohë që bëjmë salcën e lemë të pushoj(10 minuta). Për të përgatitur salcën duhet të ziejmë në fillim panxharin e kuq e të shtojmë hudhër të grimcuar, piper, koper, kripë, majdanoz, spec djegës, 1 lugë me erëza të përziera dhe i grijmë. Në një pjatë, vendosim orizin e sipër tij hedhim pak nga salca e përgatitur.