Ziejmë thjerrëzat Teuta në ujë të bollshëm dhe pasi të jenë zier i kullojmë dhe i lemë të ftohen.

Në një pjatancë shtrojmë një dorë të plotë me rukola, më pas panxharin, thjerrëzat dhe sipas dëshirës i shtojmë arra, djathë, shegë dhe ullinj.

E marinojmë me vaj ulliri kripë dhe uthull balsamike.