Presim domatet në mënyrë horizontale dhe i pastrojmë brenda (sipas idesë së specave të mbushur).

Në tigan skuqim vajin e ullirit bashkë me qepën, mbushjen që i hoqëm domates dhe bizelet.

Më pas shtojmë erëzat dhe i lemë të ziejnë në lëngun e domates.

E lemë këtë përgatitje të ftohet pak dhe ndërkohë i shtojmë djathin parmixhano dhe proshutën e prerë në kubikë.

Në fund mbushim domatet dhe i vemë në furrë për 15-20 min me 180 gradë.